梅雨明けが待ち遠しい今日この頃、お変わりございませんでしょうか？

こんにちわ❀栄養課です。

 

＜6月のお誕生日会のお料理＞

シーフードピラフ・若鶏ごま照焼・エビフライ・スクランブルエッグ・サラダ・トマトコンソメスープ・キャラメルケーキ

今月は彩り鮮やかな洋風のお料理でした。

ワンプレートにするととても豪華に見えて入所者様に喜んでいただいてます。

 

 

 

 

<6月のお誕生日カード＞

たくさんのバラを作り華やかにしてみました。

中には入所様の素敵な写真を入れてます。

 

 

 

 

 

 

 

<ジャージャー麺＞

法人内、料理対決で　優勝　をいただきました。

高齢者でもむせこみなく食べられるように、ひき肉は辛さを控え甘めの味付けにし、お出汁の寒天ゼリー（柔らか目）をクラッシュさせ、お好みに応じて絡めて食べていただきます。

たくさんの夏野菜を添えてますので彩よく仕上がりました。

 

 

 

＜喫茶コーナー＞

ホームでは、月に1回、地域ボランティアさんによる本格コーヒーが飲める喫茶コーナーを開催してます。

今回のおやつは　抹茶わらびもち　です。

中には、抹茶味の白あんをわらびもちで包んでいます。

 

 

 

＜6月の菜園＞

じゃが芋の　キヌアカリ　を収穫しました。

キヌアカリは別名＜栗じゃが＞と言われ中身は栗色で味が濃くとても美味しいです。

男爵以上にでんぷんを多く含みカロテンとビタミンＣが多く栄養満点なジャガイモなのです！

自分で菜園する特権は、スーパーで売ってない野菜が食べれる!(^^)!、　新鮮!(^^)!

少し糖化させて召し上がっていただきます。