暑中お見舞い申し上げます。

こんにちわ☆栄養課です。

【栄養教室】

 

今月の栄養教室のテーマ「口腔ケア」でした。

口腔ケアをすることで①咳反射・嚥下反射を高めることができます。（喫食前に口腔前に刺激を与えるとよいです）

②ＱＯＬの向上につながります。（食べる・会話・笑顔）

③誤嚥性肺炎をはじめ口腔内細菌による感染の予防

など、みなさんとお勉強しました。「食事でむせ込みが多くなってきたの」「食前の歯磨きも大切なんて知らなかったわ」と感想を聞かせてもらいました。

 

【うどんレクレーション】

毎年、7月2日の「うどんの日」は、入所者さまとうどんレクレーションをします。実際に、生地を延ばしたり、踏んだり、感触を味わってもらったりしてます。四国出身の方は、小さいころから、家でうどんをよく作ったそうで、とても手際よく、してくれました。昼食には、コシのある、冷やしうどんを召し上がって頂きました。

 

【7月のお誕生日会】

助六寿司・ほうれん草のお浸し・うぐいす豆・メロンロールケーキ

巻だちのお寿司は、やわらかくて、のりの風味がとても美味しかったです。ケーキは、メロン風味、季節限定です。

 

 

【7月のお誕生日カード】

今月のカードは、「富士山とひまわり」

夏のひまわりは、大きくて強い印象があり、元気を頂けるような気がします。

 

 

【7月の菜園】

 

こんなに、大きくなった「とうもろこし」です。梅雨の雨風にも負けなかったです。

たくさん、「紫蘇」がはえてきました。今年もしそジュースしたいです。

「ヘチマ」もどんどん、成長しています。花が咲いてきましたよ♪

「とまと」の実がつきました。お日様がなかなか照らないので、緑から赤になかなか変わりません。

梅雨が明けたら、たくさんの収穫が期待されます。楽しみです(*^。^*)