皆様、今年はどんなお正月でしたでしょうか？

少し、遅くなりましたが、八田荘老人ホームのお正月料理あげていきます。

 

 

【1月1日朝食】

献立名：京風雑煮・数の子・かまぼこ・昆布巻き・ぶどうゼリー

 
【1月1日昼食】

献立名：赤飯・鯛の塩焼き・鶏肉の炭火焼き・お煮しめ・おかか和え・紅白なます・芋ようかん・上用まんじゅう・粕汁

 

 

【1月1日夕食】

献立名：ごはん・天ぷら盛り合わせ・ほうれん草のお浸し・お造り・フルーツ

 

 

【1月2日朝食】

 

献立名：江戸風雑煮・錦糸卵・田作り・白菜のあっさり和え・ヨーグルト

 

 

【1月2日昼食】

献立名：かにピラフ・エビチリ・かぶのマリネ・焼売・お煮しめ・白和え・漬物・デザート

 

 

【1月2日夕食】

 

献立名：ごはん・ぶりの照焼・うまい菜の和え物・茶碗蒸し・赤だし

 

 

【1月3日昼食】

献立名：かやくごはん・ゆかりごはん・黒豆ごはん・鰆の西京焼き・鶏肉の天ぷら・和え物・お煮しめ・漬物・デザート

 

 

【1月のお誕生日料理】

献立名：散らし寿司・かぼちゃそぼろ煮・うまい菜のおかか和え・赤だし・抹茶ケーキ

 

 

【1月のお誕生日カード】

今月は『つばき』にしました。

中には入所者様の素敵な写真を添えてお渡しします。

 

 

【栄養教室】

冬に流行る感染症について勉強しました。

ウイルスから身を守ること。規則正しい生活を送ること。バランスがいい食事を食べること

栄養面では、免疫力を高める食事について、皆様と一緒に勉強しました。

人気コーナーは「難読漢字クイズ」ですね！例えば『御御御付』わかりますか？

質問コーナーでは、「なすびは、認知症予防に効果がありますか？」「青汁を飲めば、野菜は食べなくてもいい？」など、たくさん質問がでました。

 

 

【1月の菜園】

 

きぬさやを定植しました。寒さを予防するのに藁で囲ってあげました。

入所者様が、ねぎを植えてくれました。毎日、伸びてます。