2月の栄養課
月曜日, 2月 22nd, 2021梅のつぼみもほころぶ季節となりました。
こんにちわ。栄養課です。
【節分の巻き寿司】
＜メニュー＞巻きずし・いわしの竜田揚げ・菜の花の柚子和え・すまし
細巻きをまるかじり！南南東の方角を向いていただきました。
切り分けをしないのは、縁を断ち切らないようにするため、無言のまま、願い事をしながら食べていくのが習わしと言われています。
【2月のお誕生日会のお料理】
＜メニュー＞ゆかりごはん・かけそば（または、かけうどん）、天ぷら盛り合わせ、ほうれん草のお浸し、抹茶のケーキ
【お誕生日カード】
桃の花のリースです！
中には、入所者様の素敵な写真を添えてお渡しします。
【2月の菜園】
日中温かくなってきたので、ようやく、菜園の野菜たちも成長してきました！
食べ頃まで、あと2歩☆彡
聖護院かぶは、葉っぱが柔らかくて美味しいので、鳥に狙われています。土の中には、小さなかぶがみえました。
だいぶ水菜らしくなってきました。
どうか、「とうだち」しませんように・・・
青ネギが太くなってきました。汁ものに一回分使えそうです。