2月の栄養課
月曜日, 2月 27th, 2023暖かく過ごしやすい日もあれば、
まだまだ寒さの厳しい日もありますが、
いかがお過ごしでしょうか。
栄養課です。
2月末ごろから3月初旬にかけて、
周期的に気温の変化を繰り返すことを三寒四温と
言い、だんだんと暖かくなる様子を表しています。
早く暖かくなって、今年は自由にいろいろな場所に
出掛けていきたいですね。
2月は3日は節分の巻き寿司でした。
八田荘では、丸かぶりできるように小さめの
巻き寿司をお出しして、楽しんでいただきました。
恵方巻は恵方を向いて食べるとよいとされていて、今年は、
南南東でした。
恵方とは、その年の福徳を司る年神様のいる方角でその方角に向かって
事を行えば何事も吉とされています。
恵方の方角は東北東・西南西・南南東・北北西の4種類と、
暦を構成する数字や方角が割り当てられた十干（じっかん）とを
組み合わせて決まります。
恵方を向いて巻き寿司を食べる習慣は、諸説ありますが
関西から始まったといわれ、コンビニが売り出したことにより
全国に広まったとされています。
恵方を向いて巻き寿司を食べて、元気に寒い時期を
乗り越えたいですね。