3月の栄養課
月曜日, 3月 27th, 2023桜の花の咲くころとなりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。栄養課です。
八田荘では、入所者の皆さんに
食べたい献立の聞き取りを行い、
これまで施設でお出しできてなかった
料理を中心に献立に取り入れて
食べていただいています。
八田荘では食べたことのない献立に、戸惑う方がいらっしゃる一方で
始めて食べたけど美味しかったからまた出してね、という方も
いらっしゃって、いつも楽しんで献立を考えています(*^-^*)
その中から、人気の高い献立はレギュラーメニューに
昇格し、どんどん献立に入っていきます(*^。^*)
来月は、お豆腐と青のりを混ぜて食べやすい大きさに
成形し、パン粉をつけて揚げた牡蠣を使わない
まるでカキフライのようなお豆腐の揚げ物を
食べていただこうと考えています。
もしかすると、入所者さんの感想次第では
今後はまるでカキフライが毎月献立に
登場するかもしれませんね( *´艸｀)
