2月の栄養課
月曜日, 2月 26th, 20242月も残すところあとわずかになりましたが、
いかがお過ごしでしょうか。栄養課です。
2月といえば暦の上では立春を迎えますが、まだ寒さが
厳しい日も多く、寒さをしのぐために衣を重ねることから、
如月（きさらぎ）の漢字を「衣更着」と表すことも
あるそうです。朝晩の気温差も大きくなる時期なので
体調管理には気をつけたいですね。
八田荘では季節に合わせた行事食を食べてもらっていて、
2月3日の節分は巻き寿司でした。
行事食以外でも人気の巻き寿司ですが、節分は特に
丸かじりができるように一人に一本ずつ小さめの
巻き寿司があるので、この時ばかりは、黙って食べています。
本当の春はもう少し先ですがこの前の暖かい日が続いたあと、
八田荘の裏の桜が花をつけ始めました。
この場所の桜はいつも早めに咲いて暖かくなるまで
愛でることができますが、暖冬の影響か、
今年は特に早く咲いていました。
季節の変わり目に、体調を崩しやすいですが、
しっかり食べて元気に春を迎えましょう。