夏空の青さがまぶしく本格的な暑さが感じられるようになりました。

こんにちわ❀栄養課です。

 

＜うどんレクレーション＞

ホームでは、毎年7月2日にうどんレクレーションを行います♪

調理師が手際よくうどんをこねてのばしてる姿に皆様、目がくぎつけです。

実際に、こねて踏んだうどん生地を皆様に触ってもらい感触を味わっていただきます。

順番に皆様に伸ばしてもらい、包丁で麺きりしていただきました。

手際よくうどんを作る姿は、さすがで、昼食に手打ちうどんを美味しくいただきました。

手を加えた分コシがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

＜お誕生日会＞

散らし寿司・天ぷら盛合わせ・炊き合わせ・赤だし・メロンロールケーキ

旬のメロンのロールケーキは、季節限定です。味が濃厚で美味しくいただきました。

 

 

 

<お誕生日カード＞

海の日にちなんで、海辺でペンギンがカクテルジュースを飲み白熊くんがスイカを食べて、かにさんがスイカを狙っているカードに仕上がりました。

中には、入居者さまの素敵なお写真を入れています。

 

 

 

 

＜水分、ミネラルのお話＞

この時期、水分摂取が心配になりますよね。高齢者にとって、ただ水分を飲んでくださいとお話しても、苦手な方が多いです。

苦手な方は、果物やお野菜からも水分摂取できますので、おすすめしています。（おまけに、ミネラル摂取も見込まれます）

 

 

 

 

 

<とうもろこし＞

ホームの畑で収穫できました。粒が詰まった、ほんとに甘いとうもろこしなんです。

ゆがいて皆様で召し上がっていただきました。

「栄養士さん、ほんとこのトウモロコシ甘いな〜」と喜んでくれました。

2か月半、育ててきて皆様に美味しいと喜んでもらえるときが、うれしいです♪

 

 

＜トマト＞

トマトもホームの畑で収穫できました。

1玉250ｇの大物です。

初めて栽培しましたが、大成功です。

入居者様が「塩ふってかぶりつきたい」と話してました。

 

 

 

<ひじきサラダ＞

収穫した大玉トマトは、ひじきサラダと共に召し上がっていただきました。

トマトはアンチエイジング効果が期待できますのでうれしい食材ですね