八田荘老人ホームでは、梅の花が咲き始めました。

こんにちわ！栄養課です🌸

 

【2月のお誕生日料理】

＜メニュー＞生姜の炊き込みごはん・揚出豆腐・ポン酢和え・赤だし・塩キャラメルケーキ

揚げ出し豆腐に今回は、八田荘老人ホームでも人気のあるえびの天ぷら入りでした。

 

【2月のお誕生日カード】

今年は、暖冬で、手袋の出番が少なかったですね!(^^)!

中には、入所者様の素敵な写真を添えてお渡し致します。

 

【おやつタイム】

おやつタイムのある日

メニューは「ホットケーキ」。出てきたホットケーキの厚みがなんと3ｃｍ！

はちみつをかけて召し上がっていただきました。

 

 

【1月の菜園】

大根を収穫しました！土から下は抜いてみないとわからない。。大きい大根をぬくぞー！と気合いを入れていてみると、小さい大根だったり、おかしな形をしてたり、入所者様とワイワイ楽しく収穫しました。

 

 

夏に収穫した、ヘチマたわしで大根を洗いました。きれいにしてあげると、真っ白な大根。

下の部分をすりおろすと飛び上がるほど辛い「大根おろし」ができました。

 

 

かごから溢れるほどの大根が収穫でき、煮物と酢物にして、いただきました。

ごちそうさまでした。