身体の芯まで冷える季節となり温かい料理が食べたくなりますね。

こんにちわ！栄養課です。今月は、お正月料理などを紹介していきます

 

【お正月料理】

 

 

＜1/1朝食のメニュー＞京風雑煮・ぶり照焼・黒豆・かまぼこ・ブルーベリーゼリー・お屠蘇

 

 

 

＜1/1昼食のメニュー＞赤飯・鶏肉の炭火焼・数の子・田作り・御煮しめ・ゆかり和え・紅白なます・梅ようかん・上用まんじゅう・味噌汁

 

 

 

＜1/1夕食のメニュー＞ごはん・天ぷら盛り合わせ・お造り・うまい菜のごま和え・フルーツ

 

 

 

＜1/2朝食のメニュー＞江戸風雑煮・伊達巻・昆布巻・かまぼこ・りんごヨーグルト

 

 

 

＜1/2昼食のメニュー＞シーフードピラフ・エビチリ・鶏肉野菜巻・かぶのマリネ・焼売・御煮しめ・白和え・漬物・デザート

 

 

 

 

＜1/2夕食のメニュー＞ごはん・鯛の揚げ煮・茶碗蒸し・ブロッコリーの和え物・赤だし

 

 

 

 

＜1/3昼食のメニュー＞かやくごはん・鶏肉唐揚・鱈の粕焼・なすのはさみ揚げ・御煮しめ・酢味噌和え・栗きんとん・デザート

 

 

【1月のお誕生日会のお料理】

 

 

＜メニュー＞炊き込みごはん・豚肉のうま煮・かつおのたたき・お浸し・バナナケーキ

バナナケーキは、モカロールケーキにバナナとホイップクリームとチョコレートシロップでトッピングしています。

 

【1月のお誕生日カード】

 

 

 

お正月にちなんで、松竹梅のリースです。

中には、入所者様の素敵な写真を入れてお渡しします。

 

 

【1月の菜園】

 

 

 

先月より成長しました。

水菜。生命力を感じます。スーパーで売られてるような長さまで、30センチほど足らないですね(*^-^*)

 

かぶは、葉が大きくなってきました！

霜に当たって甘くなるか楽しみにしてます。