こんにちわ～栄養課です

立春とは、名ばかりでまだまだ寒い日が続きますね

冬の食材と言えば「大根！！！」

皆様、大根たくさん食べましたか？？

私は、大根を炊いたり、おろしたり、酢物にしたり、サラダにしたり

1本買ったら、すぐ食べきっちゃいます。

大根には分解酵素が豊富に含まれているので消化を促進、

胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いに効果があります。

また、ビタミンＣも豊富に含まれています。

入居者様がホームの菜園で大根を作ってくれました。

取り立てを味噌田楽にしていただきました！水々しくて美味しかった（*^_^*）   　

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　採れたての大根6本

　　　　　　　　　　　　　　　　　入居者120人でいただきました