すっかり秋になり肌寒い日が多くなってきましたね。

セレーノでも秋を感じようと『芋栗ようかん』作りに挑戦しました。

芋を潰す力仕事は男性陣に、栗を細かく刻む仕事は女性陣にお願いしました。

芋は滑らかになるように潰してもらい、栗はしっかりとした歯ごたえをが残るようにと厄介なお願いも楽々とこなしてくださいました。

型に流し込み後は冷やすのみ！固まるかが皆さん・職員共々不安を抱えながら待つことに・・・

おやつの時間にはしっかりと固まり見事なようかんになりました。

「おっ、栗入ってるな」「ちょうどいい甘さやね」

「とっても美味しくできたね♥」

と皆さんに喜んで頂けました。

次は紅葉が楽しみですね☆

こんにちわ、すっかり春になりましたね。セレーノの周りでもいろいろな花が咲いていて皆さん春を感じています♬

セレーノのバルコニーのチューリップもすくすく育ち、可愛らしい姿を見せてくれています。

「キレイに咲いたね～」「この花はなんていうの？」と暖かい時間には鑑賞され憩いの場所になっています。

館内でも春を感じようと『春の蒸しパン祭り』と題しまして、二色の蒸しパン作りに挑戦しました。

粉を混ぜるのは慣れているのかスムーズに進みました。

二色の生地をマーブル模様になるよう混ぜるには、「もう少しピンク入れて」「表面だけ混ぜたらいいんかな？」など試行錯誤・・・

皆さんの苦労のおかげで綺麗なマーブル模様がつきました♬

気分もお腹も春を存分に感じることができましたヽ(^。^)ノ

ぜひセレーノにお越しの際はバルコニーの花を見ていって下さいね☆

春らしい暖かい日が多いですが、桜の花も散ってしまい、なんだかさみしい気がします。

調理レクリエーションで「(関東風)さくら餅」作りをしました。

今回はホットプレートを使い生地を焼いていくことにしました。

生地はピンクと緑のを用意しました。薄く伸ばして焼くのはけっこう大変で、、、ひっくり返す時は、なかなかうまく返せず、グチャグチャに(+_+)「あ～！」「端ひっぱって～」など大騒ぎ。

それでも、楽しくワイワイ！！と、みなさんで協力しながら作りました♥

出来上がった生地に、あんこを丸めて出来上がり！！

とっても美味しいそうな桜餅ができました♥

お味はいかがかな??

「とても美味しいね」と好評！！ペロッと食べてごちそうさま！！

頑張って作った甲斐がありましたね☆☆

9月25日（木）おはぎ作りをしました。

「なかなか、上手に作るな☆」

「子供の頃、ぼたもち作って食べたわ・・・」

「あんこ、うまいこと、つけるの難しいな。」

皆さん、若い頃を思い出しながら、大きい、小さいあれど、美味しく出来上がりました。

「やっぱり、甘いもんは、いいな。」

さすが、昔からの風習で、先輩の方々は手早く作ってくれました。

「いただきまーす。久々のあんこ、おいしいな。」皆さん、笑顔で喜ばれました。

皆さんこんにちは調理ﾚｸからお届けいたします

更新が遅くなりました…

ですので…今回はﾄﾞﾄﾞｰﾝと2回分お届けいたします

まず利用者の皆様と職員で力を合わせてお餅つきをしました

まずは職員がもち米をﾍﾟｯﾀﾝﾍﾟｯﾀﾝ

っとそこに強力な助っ人登場です

『わしもやろか～』

頼もしいですねありがとうございます

では早速お願いします

さすが男性の方は力強いです

女性陣も『頑張れー』っと黄色い声援を送ります

餅をついた後は女性陣の出番です

皆さんで一つ一つ丸めて行きます

女性陣の皆さんﾜｲﾜｲお喋りしながら丸めて下さいました

ありがとうございます

ではでは皆様と一緒にいただきます

皆さんの愛情たっぷりのお餅はどうでしょう～

皆様から『美味しい』と喜んで頂けました

嬉しいですね～

ありがとうございます

続きまして節分に因んで『恵方巻き』ならぬ『恵方ﾛｰﾙｹｰｷ』を作りました

まずはﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽと牛乳と卵黄を混ぜて行きます

意外と力がいります

次に果物を切っていきます

『どや上手い事切れてるやろ～』

はいﾊﾞｯﾁﾘです

ありがとうございます

次は型に流し込んでいきます

これがﾅｶﾅｶ難しくて皆さん悪戦苦闘でした

『上手い事でけへんな～』

男性の皆さんにもお手伝いして頂きました

皆さんとても楽しそうに作って下さいました

仕上がりの写真がないのが残念ですが…

皆さんのこの表情で美味しさが伝わると思います

なんてｽﾃｷな笑顔なんでしょう～

皆さんの喜んで頂けた様で嬉しいです

ありがとうございます

そして節分ということでｾﾚｰﾉに鬼が来ちゃいました

こんな鬼ならいつでも来て欲しいです

皆さんこんにちわ

本日は調理ﾚｸからお届けいたします

１２月１４日にｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰを行いました

その時に皆様と一緒に昼食にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作りました

その時の様子です

皆さんの手慣れた手つきはさすがです

ありがとうございます

皆さんと一緒にすると楽しいですね～

楽しすぎて思わずこんな笑顔になりました

嬉しいですね～

次は焼いていきます

皆様さすが手慣れた手つきです

『そっちはもう焼けてんちゃう～』

『まだやわ～』

っと楽しくﾜｲﾜｲ焼いております

では裏返しましょう

『おぉ良い感じに焼けてるな～』

『良い匂いしてきたな～』

『ちょっと焦げてしもたけど美味しそうやな～』

出来上がりがとても楽しみです

そして仕上がりがこちらです

ｼﾞｬｼﾞｬ–ﾝ

美味しそうですね～

ではでは皆さんと一緒にいただきまーす

『皆さんお味はいかがですか～』

『美味しいよ～』

嬉しいですね

次は男性陣の皆様にも聞いてみましょう

『お味はどうですか～』

『美味いわ～』　　　　　　　　『ｴｴ味やわ～』

ありがとうございます

皆さんｽﾃｷな笑顔ですね～喜んで頂けたようで嬉しいです

おまけ

ｾﾚｰﾉに一足早くｻﾝﾀｸﾛｰｽが来てくれました

幸せです

皆さんこんにちは

本日は調理ﾚｸからのお届けです

今回はなんと…『たこ焼きﾊﾟｰﾃｨｰ』を開催いたしました

女性陣はやっぱりｴﾌﾟﾛﾝ姿がお似合いです

包丁さばきはお手の物です

しかし今回は男性陣にも頑張って頂きますよ～

男性の皆さん頑張りましょ～

そちらのお二人もどうぞ～

『ん～ちょっと待ってや～』

『今ｴｴとこやねん』

っと…男の勝負中みたいですので

『また後で来て下さいね～』

ではでは皆さんたこ焼き焼いていきましょう

こちらは女性ﾁｰﾑの皆さんです

女性の皆さんはやっぱりさすがです

手際良く丁寧に焼かれておりました

楽しそうですね～

ではこちらは男性ﾁｰﾑです

男性ﾁｰﾑも負けてはおりません男の手料理の見せどころです

皆さんなかなか真剣です

『ｴｴ感じに焼けとるな～』

『美味そうやな～』

『まだかな～』

っと楽しそうに焼かれていました

つまみ食いをし怒られてしまうというﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞもありましたが

男性ﾁｰﾑも順調です

続々と焼きあがってきたので皆さん食べて下さーい

 皆さん美味しそうに召し上がられてます

『皆さんお味はどうですか～』

『美味しいよ～』

『美味しすぎるﾎﾟｰｽﾞ』だそうです

先ほど男の勝負をされてたお二人もどうですか～

『美味しいわ～』

ｽﾃｷな笑顔です

『こりゃ美味いっ』

っと絶賛して頂きました

ありがとうございます

皆さんこんにちわ

今日は調理ﾚｸからのお届けです

先日利用者の皆さんと一緒に『おはぎ』を作りました

ちょっと余談ですが皆さんおはぎって季節によって呼び方が違うというのは

御存知でしょうか？？

春には牡丹餅(ぼたもち)

牡丹の花が咲く季節、すなわち春のお彼岸にご先祖様や神仏への供養とされた

小豆餡の様子を牡丹の花に見立てたことから言われるそうです

夏には夜船(やせん)

おはぎはお餅と作り方が異なり『ﾍﾟｯﾀﾝ･ﾍﾟｯﾀﾝ』という様な音を出さずに作る事が出来る為

隣に住む人はいつ、ついていたか分からない『つき知らず』→『着き知らず』と

言葉遊びをして夜は暗くて船がいつ着いたか分からない事から言われるそうです

秋には御萩(おはぎ)

牡丹餅と同じく小豆餡の様子を秋のお彼岸に咲く萩の花に見立てた事から

言われるそうです

冬には北窓(きたまど)

夜船と同じように『つき知らず』→『月知らず』と言葉遊びをして、月を知らない

つまり月が見えないのは北の窓だ!という事から言われてるそうです

初めて知りました

まぁ…そんな余談は置いときまして…

今回も女性の皆さんに頑張って頂きました女性陣の皆さんやっぱりｴﾌﾟﾛﾝ姿もｽﾃｷです

皆さん一生懸命一つ一つ丁寧にこしらえてくださり

『おいしそうやなー』とﾜｲﾜｲ楽しく丸めていました

『皆さん楽しんでますか‐』

『楽しいよー』っと嬉しいお言葉が…

そして試食ﾀｲﾑでーす

まずは一口…

『お味はいかがですか』

『ん～…』

『美味いっ』

ｽﾃｷな笑顔ですね～

他の方にも聞いてみましょう

『どうですか～？？』

『美味しいわ～』　　　『よう出来てるわ～』　　　『ええ味やね～』

っと皆さん喜んで頂けました

美味しさのあまり思わずこんなﾎﾟｰｽﾞになりました

喜んで頂けた様です

次回は男性陣にも頑張って頂こうと思っております

何をするかは次回のお楽しみにーっ

皆さんこんにちは

今回は調理ﾚｸからのお届けです

今回は何をしたかと言いますと…

夏といえば…そう

 ｽｲｶ

ということで夏にﾋﾟｯﾀﾘ

『ｽｲｶ割り』を行いましたーー

その時の様子です

まずは素振りの練習から

まず目隠しをして

そして次は皆さんﾋﾞｰﾁﾎﾞｰﾙで練習です

皆さんなかなかの振りっぷりです

そして次はいよいよ本物のｽｲｶの登場です

ｼﾞｬｰｰｰｰｰﾝ

こんなに大きく立派なｽｲｶです

まずは目隠しをして挑戦です

目隠しするとなかなか当たりませんね

今度は目隠し無しで挑戦です

『それー』

『えーいっ』

っと何度叩いてもなかなか割れてくれません

ｽｲｶも強情です

おっ

ど真ん中に命中です

綺麗に割れました

周りの皆さんからも

『おお！！上手い事割れたなー』

っと歓声があがりました

そしてその後皆さんと試食ﾀｲﾑです

皆さんｽｲｶのお味はいかがですかー

『美味いよー』

『夏のｽｲｶは美味しいなー』

と皆さん喜んでくださいました

次回も皆さんに喜んで頂けるような調理ﾚｸを考えていきます

皆さまこんにちは

今回は調理ﾚｸからのお届けです

今回は何を行ったかと言いますと…

夏野菜ｶﾚｰです

今回も女性陣の皆さんには張り切って頂きました

ｴﾌﾟﾛﾝ姿がとっても素敵です

そしていざ調理開始～

野菜を切って頂いてる最中の写真は残念ながら無いのですが

皆さまの包丁さばきはさすがでした

そして盛り付けも調理の内という事で

張り切って頂きました

一つ一つとても丁寧に盛り付けて下さいました

ここでちょっと一休み…

『はいﾁｰｽﾞ』

素敵な笑顔ですね～

その後ろではせっせと盛り付けに専念して下さってます

そんなこんなで出来上がり～

ｼﾞｬｼﾞｬｰﾝッ

今回もかなりの出来栄えです

どうです美味しそうでしょ～

味はもう満点です

皆さんにも聞いてみましょう

『どうですか～』

『美味いなぁ～』

ありがとうございます

お次の方

『お味はどうですか』

『美味いわ～』

との嬉しいｺﾒﾝﾄを頂きました

ありがとうございます

女性陣みなさんが頑張って作って頂いたお陰です

ありがとうございました

次回は『白玉あんみつ』に挑戦です

またﾌﾞﾛｸﾞにてご報告いたします

お楽しみに～