こんにちわ～栄養課です

立春とは、名ばかりでまだまだ寒い日が続きますね

冬の食材と言えば「大根！！！」

皆様、大根たくさん食べましたか？？

私は、大根を炊いたり、おろしたり、酢物にしたり、サラダにしたり

1本買ったら、すぐ食べきっちゃいます。

大根には分解酵素が豊富に含まれているので消化を促進、

胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いに効果があります。

また、ビタミンＣも豊富に含まれています。

入居者様がホームの菜園で大根を作ってくれました。

取り立てを味噌田楽にしていただきました！水々しくて美味しかった（*^_^*）   　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　採れたての大根6本

　　　　　　　　　　　　　　　　　入居者120人でいただきました

こんにちは。支援員です(^O^)

今年に入ってからインフルエンザが流行していますね(/_;)

八田荘では今現在、行事や体操等中止しております(*_*)

2月は節分で劇を披露する予定だったのですが、延期となってしまい、少し残念です。

あまりにも寂しいので、食事の直前に「鬼は外！！」と鬼に扮した職員に入居者が豆の代わりに玉をぶつけ、

厄祓いをしました。

皆様も、体調にはお気を付け下さいネ！！

こんにちわ☆栄養課です。

一月は、お正月料理を召し上がっていただきました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　朝食

京風雑煮

数の子・お浸し・黒豆

かまぼこ・デザート

昼食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　赤飯・鰆の西京焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　昆布巻・きんとん・御煮しめ・伊達巻き

　　　　田作り・千枚漬・みかん・キウイ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごはん・天ぷら盛り合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆とひじきの煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぐろとサーモンのお造り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すまし