2月の栄養課
月曜日, 2月 24th, 2020
八田荘老人ホームでは、梅の花が咲き始めました。
こんにちわ!栄養課です🌸
【2月のお誕生日料理】
<メニュー>生姜の炊き込みごはん・揚出豆腐・ポン酢和え・赤だし・塩キャラメルケーキ
揚げ出し豆腐に今回は、八田荘老人ホームでも人気のあるえびの天ぷら入りでした。
【2月のお誕生日カード】
今年は、暖冬で、手袋の出番が少なかったですね!(^^)!
中には、入所者様の素敵な写真を添えてお渡し致します。
【おやつタイム】
おやつタイムのある日
メニューは「ホットケーキ」。出てきたホットケーキの厚みがなんと3cm!
はちみつをかけて召し上がっていただきました。
【1月の菜園】
大根を収穫しました!土から下は抜いてみないとわからない。。大きい大根をぬくぞー!と気合いを入れていてみると、小さい大根だったり、おかしな形をしてたり、入所者様とワイワイ楽しく収穫しました。
夏に収穫した、ヘチマたわしで大根を洗いました。きれいにしてあげると、真っ白な大根。
下の部分をすりおろすと飛び上がるほど辛い「大根おろし」ができました。
かごから溢れるほどの大根が収穫でき、煮物と酢物にして、いただきました。
ごちそうさまでした。