特別養護老人ホーム 朱雀ブログ

こんにちは、栄養課です🎵

４月３・４週目の献立です。

4/4に季節のお食事として、

・春散らし寿司・天ぷら（キス・南瓜・そら豆）・赤だし を提供しました。

春散らし寿司は、桜風味の出汁を使用してほんのりピンク色に、上の具は筍、海老、菜の花、桜でんぶ、と色鮮やかに春っぽく仕上げました🌸

「散らし寿司、美味しいわー」と皆さんあっという間に完食され、一緒に提供した桜が描かれた紙をじっと見て、お花見気分を味わっている方もいらっしゃいました😊

また季節のおやつとして、

4/3に桜もち、4/9に桜の練り切り🌸を提供しました。

「珍しいおやつやねー！」「桜もち美味しい、あと２個ぐらいは食べれるわ😊」「私は葉も一緒に食べる人なの」「私は外して食べる」など楽しくお話しながら皆さん食べられていました😋

また桜の練り切りは、花びら１枚ずつに分けてゆっくり味わって食べている方もいらっしゃいました🎵

こんにちは★

やっと寒い冬が終わりポカポカ陽気の春になりましたね！！

暖かくなるとどこかへ外出したくなる気分ですね。

花粉症の方は大変かと思いますがいかがお過ごしでしょうか？

今回は２階夏秋ユニットからユニットでの様子をお届けします(^^♪

入所者様からチーズケーキが食べたいとお声があり、

先日チーズケーキ作りを入所者様と一緒に行いました！！

皆様作るのに積極的に参加し真剣に作ってくださっていました。

「こんなに混ぜるのに力いるんやね～」「ケーキ屋さんって大変ね」

「昔子供たちの誕生日ケーキ作ったの思い出すわ」等、

昔の思い出をお話されながらワイワイ作ってくださっていました。

ケーキカットの際も「うわ～おいしそう、早く食べたい」

「みんなで作ったらおいしそう」と出来たケーキを

ご覧になりワクワクされていました。

季節を味わっていただこうとさくらのお皿を並べると

「うわー桜のお皿。かわいいね」と喜んでくださりながらケーキを食べながら

入所者様同士話が盛り上がっており

「おいしかったわ、また作ってね」と喜ばれていました。

また入所者様が喜んでいただけるお菓子作りを計画したいと思います★！

こんにちは！2階春冬からお届けします(#^^#)

まだまだ寒い日が続きご利用者様とも「早く暖かくなってほしいね」と

お話し春が待ち遠しいですが

３月はひな祭りとゆうことでユニットに飾り付けをし

おやつにケーキをみんなで食べました。

「これはおいしい！」と皆さん喜んで下さいました。