11月の郷土料理🗾

こんにちは、栄養課です！！

11月は広島県⛩の郷土料理として、

・穴子飯・うまい菜の柑橘和え・みそ汁・もみじ饅頭　を提供しました。

初めて穴子飯を提供しましたが、穴子は骨が気にならないほど柔らかく、ご飯も少し味を付けて炊いたので最後まで味がしていて美味しかったです。

利用者さんからも「楽しみにしてました。」「穴子飯美味しいです。」と普段は中々ご飯が進まない方も黙々と食べられ完食されていました。

もちろん、デザートのもみじ饅頭🍁も人気でした。「穴子飯でお腹いっぱいやから包んで持って帰りたいなぁ」等のお声もチラホラ聞こえましたが、やはり甘い物は別腹で皆さんしっかり食べられていました😋

今年も残り一か月を切りました。お食事はクリスマスに年越しそば、年明けにはおせち料理と

まだまだお楽しみのメニュー🍽が続きます🎵

寒さが厳しくなり体調を崩しやすくなるので、しっかり手洗い・うがいをして、お身体にお気をつけてお過ごし下さい😊✨