特別養護老人ホーム 朱雀ブログ

こんにちは、栄養課です🌸

3月のお食事のご紹介をさせていただきます！

3月3日のひな祭りは・散らし寿司 ・茶碗蒸し ・すまし汁 ・いちごババロア を提供しました🎎

いくらが乗った少し豪華な散らし寿司に、人気の茶碗蒸し、ババロアはホイップクリームと苺の果肉をトッピングしました🍓

散らし寿司と茶碗蒸しはお好きな方が多いので、ペース良く召し上がられ「美味しいねー！」と仰られていました😊

また「かわいらしいね」「お雛さんの日やね」など楽しく会話しながらお食事を召し上がられていました♩

3月のご当地グルメは秋田県で

・横手やきそば ・ゆかりご飯 ・みそ汁 ・りんご を提供しました👹

横手やきそばは、焼きそばに目玉焼きがトッピングされているのが特徴です。

今回は目玉焼き風オムレツを使用しました🍳

焼きそばに黄身を絡めて食べれらている方や、目玉焼きとご飯を一緒に食べられる方など様々でした！

3月31日のイースターの日は

・オムライス ・コーンコロッケ ・コンソメスープ ・ヨーグルトババロアを提供しました🥚

イースターという事で、ヨーグルトババロアの上には、うさぎの形にくりぬいたいちごのゼリーを乗せてもらいました🐰

「うさぎって分かったよー😊」や「食べているうちに勝手うさぎ型になったんかと思った😆」と仰られる方もいました！

味は「さっぱりしていて美味しいよ」と隣の方に勧めてくれていました。

気温が暖かくなり、桜も開花宣言がされました！

4月は桜の料理やデザートも提供予定なので、皆様に春を感じてもらえたらいいなと思います🌸

３階夏秋ユニットよりお誕生日会の準備の様子と今月お誕生日を

迎えられた方をご紹介いたします🎊

先月、米寿（88歳）を迎えられる方をお祝いするために皆で力を合わせました。

今月お誕生日を迎えられた利用者様です。ケーキでお祝いです。

お祝いのプレートご覧になり「８８歳なんてひよっこね」と

笑いながら仰られておられました。

こんにちわ！小規模　朱雀です(*´ω｀*)

段々温かくなり早い所では早咲き桜が開花している場所もチラホラ見られますね🌸

早咲き桜とは、日本で最もメジャーな桜であるソメイヨシノと比べて早い時期に咲く桜の総称の事らしく、 ソメイヨシノが例年3月上旬 (九州)～4月下旬 (北海道)に開花・見頃を迎えるのに対し、早咲き桜と呼ばれる種類には1～3月に見頃を迎えるものが多く、早咲き桜としてよく知られるものとしては、河津桜、カンヒザクラ(寒緋桜)、あたみ桜(静岡県熱海市)、寒桜などがあるそうですよ！調べてみて一つ勉強になりましたφ(..)メモメモ

今回3月ということでひな祭りを行いました！

まずはひな祭りに向けて制作を行いました！お雛様やお内裏様・三人官女の絵を職員が書いてそこに折り紙をちぎったものを貼り付けて頂き完成(^o^)丿上手くできましたでしょうか？

制作したものを貼り付けその前で写真を撮りました！